الله يحييك معنآ هـنـا

المملكه العربية السعودية خط أحمر ولانرضى بأي نقاشات سياسية من اي كاتب أو عضو فقد اوجد منتدى سكون الشوق للفائده والاستفاده وحتى يكون منبر اعلامي للنشر وليس لتبادل وسائل التواصل والعلاقات والنقاشات السياسية بنائآ عليه يمنع منعآ باتآ كل ماذٌكِر ومن يتعدى حدوده سيتم نفيه خارج سكون مع التشهير بمعرفه حتى يكون عبرة للجميع ويعيي مسؤولية المكان ..
آلأدآرة

 

                      

      


 
العودة   منتديات سكون الشوق > ۩۞۩{ منتديات الأسرة }۩۞۩ > ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩
 


إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم اليوم, 09:10 PM
روح غير متواجد حالياً
اوسمتي
مميز في مواضيعه وسام الالفيه السابع والأربعون 
لوني المفضل Cadetblue
 عضويتي » 5014
 جيت فيذا » Mar 2016
 آخر حضور » اليوم (06:05 PM)
آبدآعاتي » 47,793
 حاليآ في » بيتي
دولتي الحبيبه »  Iraq
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسره ♡
آلعمر  » 24 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » متزوجه ♔
 التقييم » روح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond reputeروح has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك rotana
اشجع shabab
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية





من أهم المقبلات على المائدة المصرية ....مخلل البادنجان المصري

سأطرح لك عدة طرق في اعدااد البادنجاان وكدلك عدة وصفاات في اعدااد الحشووات (اختاري ما تشاءين )
أسأل الله أن يتقبل منا

بسم الله وعلى بركة الله

نختار البادنجان النوع الرفيع الطويل


نقوم بغسل البادنجان ثم ازالة الراس كاملا (العنقود مع الورق )
وغسله مرة أخرى لانه تكوون هناك أتربة عالقة حول الأوراق والعنقود

أولا : ثلاثة طرق لاعدااد البادنجان

1- الطريقة الأولى : السلق
يسلق البادنجاان في ماء مع قليل ملح
ملاحظة نضع طبق على البادنجان حتى لا يطفو البادنجان على
السطح ويغمره الماء....ثم بعد النضج .. يصفى.. :يفتح فتحة في
الوسط (لانفتح قبل السلق حتى لايسود معنا نفتح بعد السلق )


2- الطريقة الثانية : القلي : نعمل فتحة في وسط البادنجاان وعلى
طول مباشرة يسقط في زيت غزير متوسط الحرارة لا نتأخر حتى
لا يسود البادنجاان نتيجة تفاعل الحديد الموجود في البادنجان مع
الاكسجين في الهواء * سبحاان الله *


3- الطريقة الثالثة الشوي في الفرن : نضع قصدير على صينية
الفرن وندهن زيت زيتون ونضع البادنجان المفتوح مثل ساندويش
موضح بالصورة وندهن البادنجاان بالزيت الزيتون وهذه صحية جدا ورائعة .







بعد أن نجهز الباادنجان نقووم بعملية الحشوو التي اعددناها أثناء طبخ الباادنجان

ثانيا : الحشوة لها عدة حشواات ولكن سأذكر لكم المشهور والمعروف : (واختاري ما تردين )

1- الحشوة الأولى : سأبدا بحشوتي : للكيلو البادنجان

هذه دائما أعملها

نصف معلقة شاي عصير ليمون + نصف معلقة شاي خل أبيض + نصف معلقة شاي خل أسود مخفف بالماء انتبهي مخفف بالماء لانه قوي
ملعقة ونصف صغيرة كموون + شوية فلفل أسود + كزبرة جافة قليل ان وجد + قليل كزبرة خضرا مفروم ( تعطي طعم رائع ) + ملح +3- 2 قروون فلفل حااار أخضر+ و أحمر مجروش ان وجد + ملعقة ونصف ملياانة كبيرة ثوم تقريبا راس ثووم ثلاثة أرباع معلقة شاي زيت زيتوون

أنا شخصيا ما أكيل المقادير هده أعملهاا بالبركة لانها تعتمد
على الطعم



2- الحشوة الثانية :نفس الساابق +اضاافة طماطم مقطعة مربعات صغيرة

3- الحشوة الثالثة : نفس السابق +اضافة جزرمبشور+ طماطم مكعبات (وهده غريبة
عني لم أجربهاا) ؟؟؟

نحشي البادنجان ومباشرة نرص في برطمان وهكداا ثم ماتبقى من الحشوة نزيد عليه عصييرليمون لو احتجنا وسكب على البادنجان
ويترك ساعة بعدها يأكل لتمتزج النكهة ممكن يحفظ بالبرااد ثلاثة أياام الى اسبووع بالكثير

أنا جربت طريقة القلي والحشوة الأولى
وجميلة جدا والطعم خطير



وبالهنا والعافية




 توقيع : روح





قُسـمأّ بمنِ أّمر مريم
بهّـز جّـذِع أّلَنخـلةّ
أّنكَ هّـززت قُلبي أّلَف مرة

رد مع اقتباس
قديم اليوم, 09:12 PM   #2


الصورة الرمزية بنت الشرقيه

 عضويتي » 4835
 جيت فيذا » Jan 2016
 آخر حضور » اليوم (11:38 PM)
آبدآعاتي » 12,172
 حاليآ في » الغرفه
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الرياضي ♡
آلعمر  » 24 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » بنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond reputeبنت الشرقيه has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك fnoun
اشجع naser

اصدار الفوتوشوب : الرياضي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

بنت الشرقيه غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



تسلمي على الوصفه


 توقيع : بنت الشرقيه


بنت الشرقيه - الـعـنـود
حــصــه - ريــــم
مـهـا - غـاده
Friends 4 Eve


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 11:11 PM   #3


الصورة الرمزية شٌهقـہٌ عًشـقٌ

 عضويتي » 4438
 جيت فيذا » Nov 2015
 آخر حضور » اليوم (02:13 AM)
آبدآعاتي » 279,148
 حاليآ في » سَكِــونُ آلشــِوقَ ♥
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسره ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك mbc
اشجع naser

اصدار الفوتوشوب : الاسره ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

شٌهقـہٌ عًشـقٌ متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



،/
سلمُ لنا رائعْ...الإِختيآر.
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ
بّآقَآتُ آلشّكر وِالتُقَدُيّر إقَدُمهـآلكــ
،/


 توقيع : شٌهقـہٌ عًشـقٌ



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 02:38 AM   #4


الصورة الرمزية وَدَق

 عضويتي » 3524
 جيت فيذا » May 2015
 آخر حضور » اليوم (03:46 PM)
آبدآعاتي » 75,382
 حاليآ في » وطن عمري
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » وَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond reputeوَدَق has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   star-box
قناتك nicklodeon
اشجع hilal

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
نؤمن أن ...
مانصنعه س يخلق فرحآ


اوسمتي

وَدَق غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



ووصفه مشهية

سلمت الاناامل




رد مع اقتباس
قديم اليوم, 04:22 AM   #5


الصورة الرمزية خيآل

 عضويتي » 5849
 جيت فيذا » Dec 2016
 آخر حضور » اليوم (01:18 AM)
آبدآعاتي » 46,089
 حاليآ في » الخيآل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 28 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » خيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond reputeخيآل has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   star-box
قناتك mbc
اشجع ithad

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
.
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

خيآل متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



يعطيك العافيه عـ الوصفه
جهد وعطاء رائع

خياآآل


 توقيع : خيآل



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 08:31 AM   #6


الصورة الرمزية αℓвяαиcєsн

 عضويتي » 6072
 جيت فيذا » Feb 2017
 آخر حضور » اليوم (05:37 AM)
آبدآعاتي » 15,184
 حاليآ في » saudi arabia
دولتي الحبيبه »  Palestine
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » αℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond reputeαℓвяαиcєsн has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   ice-lemon
قناتك rotana
اشجع hilal

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

αℓвяαиcєsн غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



تِسلمْ الأيآدِي عَلى مآقدمتْ مِنْ جمآلْ
بإِنتظَآر روآئِعك القآدِمَه يآقمَرهُمْ
وِديِ~


 توقيع : αℓвяαиcєsн





دَآم تألق بصمآتكْ بريقاً لآمِعاً بِ سِكُونْ الشُوقْ



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 10:38 AM   #7


الصورة الرمزية سوالف

 عضويتي » 5529
 جيت فيذا » Aug 2016
 آخر حضور » اليوم (12:31 PM)
آبدآعاتي » 2,618
 حاليآ في » في سماء الكون
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 30 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » سوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond reputeسوالف has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك mbc
اشجع naser

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

سوالف غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



,,,
يسلمو على الوصفة اللذيذة
يعطيك ربي العافيه
,,,


 توقيع : سوالف


خواطر ماننحرم منك ياغالية


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 12:12 AM   #8


الصورة الرمزية خہَواطہَر

 عضويتي » 1
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » اليوم (10:43 PM)
آبدآعاتي » 159,137
 حاليآ في » بينَ (الأَلفُ) وَ (اليَآءِ)..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » خہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 8
مشروبك   water
قناتك max
اشجع ahli

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 8

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

خہَواطہَر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية






*

-


,
يِعَافيِك ربيِ عَلى زَاويِتك الرَاقيَه

وَشُكْرَا لَطـــرَحُك المُميِز وَإِخْتِيارِك الرَائِع
’’
عَبق الجُــــــوريِ لـ رُوحِك..’


 توقيع : خہَواطہَر


..



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 02:00 AM   #9


الصورة الرمزية مشاعل

 عضويتي » 6161
 جيت فيذا » Mar 2017
 آخر حضور » اليوم (08:30 PM)
آبدآعاتي » 11,297
 حاليآ في » حيثَ الهدوء'
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الترفيهي ♡
آلعمر  » 20 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » مشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond reputeمشاعل has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 10
مشروبك   star-box
قناتك mbc
اشجع hilal

اصدار الفوتوشوب : الترفيهي ♡ My Camera: Windows 10

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

مشاعل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



__________
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَيِ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ




رد مع اقتباس
قديم اليوم, 01:01 PM   #10


الصورة الرمزية الشيبة

 عضويتي » 4157
 جيت فيذا » Oct 2015
 آخر حضور » اليوم (06:57 AM)
آبدآعاتي » 18,261
 حاليآ في » 1
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الرياضي ♡
آلعمر  » 28 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » أعزب ♔
 التقييم » الشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond reputeالشيبة has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   bison
قناتك action
اشجع shabab

اصدار الفوتوشوب : الرياضي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~


اوسمتي

الشيبة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: مخلل الباذنجان بالطريقة المصرية



يسسلم الايادي يارب
ع الوصفة والطريقة
لاحرمنا المولى تألقكـ


 توقيع : الشيبة

‏[


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرح القضاء علي أعضاء الاسبام بالطريقة الصحيحة اميرة الحب ۩۞۩{ هاكات و تطوير المنتديات }۩۞۩ 17 اليوم 03:00 PM
خضار كورما بالطريقة الهندية لذة مطر ..! ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 15 اليوم 04:57 PM
كيفية ارتداء البدلة بالطريقة الصحيحة وَرد. ۩۞۩{ مملكة الرجل }۩۞۩ 14 اليوم 04:27 AM
شوربة المنستروني بالطريقة الايطاليه همــســة امــل ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 19 اليوم 03:24 AM
قريوش او كرواش بالطريقة الجزائرية... وتر ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 15 اليوم 05:19 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
شات دقات قلبي
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظـة لـ سكـونْ الشـوق

mamnoa 3.0 by DAHOM