ننتظر تسجيلك هـنـا

 

المملكه العربية السعودية خط أحمر ولانرضى بأي نقاشات سياسية من اي كاتب أو عضو فقد اوجد منتدى سكون الشوق للفائده والاستفاده وحتى يكون منبر اعلامي للنشر وليس لتبادل وسائل التواصل والعلاقات والنقاشات السياسية بنائآ عليه يمنع منعآ باتآ كل ماذٌكِر ومن يتعدى حدوده سيتم نفيه خارج سكون مع التشهير بمعرفه حتى يكون عبرة للجميع ويعيي مسؤولية المكان ..
آلأدآرة

 


 
العودة   منتديات سكون الشوق > ۩۞۩{ منتديات الأسرة }۩۞۩ > ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩
 


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم اليوم, 04:13 AM
Saudi Arabia    
اوسمتي
شهقه عشق شهقه عشق 
لوني المفضل Darkcyan
 عضويتي » 4438
 جيت فيذا » Nov 2015
 آخر حضور » اليوم (04:55 AM)
آبدآعاتي » 274,474
 حاليآ في » سَكِــونُ آلشــِوقَ ♥
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسره ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond reputeشٌهقـہٌ عًشـقٌ has a reputation beyond repute
مشروبك   water
قناتك mbc
اشجع naser
بيانات اضافيه [ + ]
65 وصفة مصورة هريس اللحم










المقادير :
4 قطع من سيقان لحم البقر حوالى 400 جرام لكلا منهما
• 4 كوب قمح
• 2 ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
• ½ ملعقة صغيرة توابل مشكلة كاملة (مثل الحبهان – القرنفل – القرفة – الكبة الصينى )
• 3 : 4 فص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مرق دجاج فورى
• 1 حبة بصل صغيرة مقطعة نصفين ( لسلق اللحم )
• 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم ( لطهى القمح )
• 1 ملعقة صغيرة ملح ( للبصل المفروم )
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ( للبصل المفروم )
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ( للبصل المفروم )
• مقادير صلصة البصل بالفلفل :-
• 2 : 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
• ¼ كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر الحار ( هريسة )


طريقة التحضير :
· قطعى عرقوب اللحم ( سيقان اللحم ) إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعى اللحم مع ما يكفى من الماء فى وعاء كبير على نار عالية بالاضافة إلى ( ورق الغار – الفلفل الأسود – البهارات الكاملة – الثوم – الملح – مكعب المرق – البصل ) .

· يطهى اللحم على نار عالية حتى تظهر الريم أو الرغوة على السطح ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) وفور ظهورها تخلصى منها باستخدام ملعقة بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين .

· ارفعى اللحم من المرق واتركيه ليبرد وصفى المرق من البهارات والبصل واتركيه جانباً .

· اشطفى القمح وانقعيه قليلاً بعد ذلك ضعيه على جانب واحد من صينية كبيرة كما هو موضح بالصورة .

· قومى بالضغط على البصل المفروم للتخلص من عصير البصل ثم ضعيه بجانب القمح فى الصينية الكبيرة وتبليه بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود .

· قطعى اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة جدا وتخلصى من العظم ثم ضعيه بجانب البصل والقمح .

· ببطء ابدئى فى فى دمج اللحم مع القمح وفى حالة وجود أى قطعة كبيرة من اللحم فتتيها مع القمح بشكل جيد .

· الآن ابدئى فى دمج خليط اللحم والقمح مع البصل المتبل بعناية شديدة حتى تندمج المكونات الثلاثة بشكل جيد جداً .

· اغلى مرق اللحم فى وعاء كبير وعندما يصل إلى مرحلة الغليان أضيفي خليط اللحم والقمح وقلبيه على نار عالية حتى يغلى مرة أخرى وعندما يغلى اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة .

· بعد الربع ساعة أضيفي نصف كوب من الماء الساخن وبعد نصف ساعة أضيفي كوب آخر من الماء ويطهى الهريس على نار عالية لمدة 10 : 15 دقيقة .

· هكذا سوف نستمر فى إضافة الماء مع الطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة بعد كل إضافة للماء بحيث يصبح الهريس من العصيدة بالقوام الموضح بالصورة ( فى النهاية يكون مجموع الماء المضاف 6 أكواب ماء ويستمر الطهى 90 دقيقة ) .

· سخنى الزيت النباتى فى وعاء صغير ثم ضعى البصل المفروم والزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة فقط .

· بمجرد أن تذوب الزبدة أضيفي معجون الفلفل الأحمر الحار وقلبيه مع البصل على نار منخفضة لمدة دقيقة أو دقيقتين .

· انقلى هريس اللحم إلى طبق التقديم وقومى بعمل حفرة فى المنتصف ضعى داخلها صلصة البصل بالفلفل الاحمر ويعتبر من الأطباق المشهورة المرتبطة بعيد الأضحى المبارك فى دول الخليج العربى .

· عساكم من عوادة .






 توقيع : شٌهقـہٌ عًشـقٌ




رد مع اقتباس
قديم اليوم, 06:13 AM   #2


الصورة الرمزية كيان انسان

 عضويتي » 5509
 جيت فيذا » Aug 2016
 آخر حضور » اليوم (02:34 AM)
آبدآعاتي » 25,605
 حاليآ في » حائل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » كيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond reputeكيان انسان has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم





**

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطرح
وُمآننَحْرًم مِن جَديِدٍكْ الممٌيزِ
إَحترْآمي وتًقديْرِي


 توقيع : كيان انسان



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 07:27 AM   #3


الصورة الرمزية شيخة المزايين

 عضويتي » 3545
 جيت فيذا » Jun 2015
 آخر حضور » اليوم (12:46 AM)
آبدآعاتي » 102,024
 حاليآ في » ابوظبي قلب الامارات
دولتي الحبيبه »  United Arab Emirates
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » التقني ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » شيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond reputeشيخة المزايين has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   cola
قناتك abudhabi
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : التقني ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم



يم يمي شكله يشهي
تسلم الايادي
يعطيك الف عافية
دمت بود


 توقيع : شيخة المزايين



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 07:21 PM   #4


الصورة الرمزية امير الشمال

 عضويتي » 6630
 جيت فيذا » Nov 2017
 آخر حضور » اليوم (03:44 PM)
آبدآعاتي » 17,990
 حاليآ في » .
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » أعزب ♔
 التقييم » امير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond reputeامير الشمال has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 10
مشروبك   7up
قناتك fox
اشجع naser
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : العام ♡ My Camera: Windows 10

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم



تسلم يدينك على الطرح الجميل
ويعطيك العافيه ويسعدك ربي على عطائك الآنيق
تقديري لك




رد مع اقتباس
قديم اليوم, 08:29 PM   #5


الصورة الرمزية الجُہَورِي

 عضويتي » 6371
 جيت فيذا » Jun 2017
 آخر حضور » اليوم (03:16 PM)
آبدآعاتي » 92,914
 حاليآ في » *
دولتي الحبيبه »  Egypt
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الترفيهي ♡
آلعمر  » 25 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبطه ♡
 التقييم » الجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond reputeالجُہَورِي has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الترفيهي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم



تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك

دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ


 توقيع : الجُہَورِي

تنبيه مهم :. لا اسمح ولا ابيح نقل موضيعي الحصريه
( )


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 09:29 PM   #6


الصورة الرمزية ماني بناسيك

 عضويتي » 4199
 جيت فيذا » Oct 2015
 آخر حضور » اليوم (08:55 AM)
آبدآعاتي » 17,611
 حاليآ في » وحـيــداً
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 33 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » أعزب ♔
 التقييم » ماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   star-box
قناتك mbc
اشجع ithad
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : العام ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
خل حزنك يسولف
وأذكر الله ونام
وحط راسك على
صدر الفراق الحنون
وإن صدفت الوجع
قله عليك السلام
وإن صدفت الحزن
قله عساها تهون


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم










,,


لاشيء يوازي ترف متصفحكم

وجمال إبداعكم
بآقات من الجوري تعطر أنفاسكم

جل احترامي وتقديري







 توقيع : ماني بناسيك



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 12:16 AM   #7


الصورة الرمزية احمد !

 عضويتي » 5840
 جيت فيذا » Dec 2016
 آخر حضور » اليوم (12:38 AM)
آبدآعاتي » 24,686
 حاليآ في » سكون
دولتي الحبيبه »  Algeria
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 30 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » احمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond reputeاحمد ! has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك aljazeera
اشجع ithad
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم




طبق لذيذ
تسلم الايادي شهوقة



 توقيع : احمد !



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 06:47 AM   #8


الصورة الرمزية ملكة المشاعر

 عضويتي » 1938
 جيت فيذا » Nov 2013
 آخر حضور » اليوم (01:48 AM)
آبدآعاتي » 2,961
 حاليآ في » In my dreams
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 24 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond reputeملكة المشاعر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
عَزْمُي وَصِدْقُي..

صَدَّقَ بِأسمى مَعَانِيِهِ

بِي عَفُّهُ الْمُهْرَةِ وَبِي رُوِّحَ خَيَالُ

وَحَدُّي وَصَلْتُ الْعِزِّ لِآخِرِ مَوَانِيِهِ

انثى وَلَكِنَِّي عَنْ الْفِينَ رُجَّالَ.


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم



يعطيك العافيه
طرح مميز


 توقيع : ملكة المشاعر


.
شكراً خواطر على هذا الجمال .


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 05:53 PM   #9


الصورة الرمزية ريم الفلآ ♕

 عضويتي » 4841
 جيت فيذا » Jan 2016
 آخر حضور » اليوم (07:09 AM)
آبدآعاتي » 119,457
 حاليآ في » {سـگوني
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 25 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » ريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond reputeريم الفلآ ♕ has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   star-box
قناتك mbc
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم



يتجسد الأبدآع دائماً في مواضيعگ
عندما يكون لهذآ التميز مجهود جداً رآئع
دمت بگل خير
..~


 توقيع : ريم الفلآ ♕








رد مع اقتباس
قديم اليوم, 05:55 AM   #10


الصورة الرمزية سحر العيون

 عضويتي » 5637
 جيت فيذا » Sep 2016
 آخر حضور » اليوم (02:20 AM)
آبدآعاتي » 44,527
 حاليآ في » سطح القمر..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسره ♡
آلعمر  » 18 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » سحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond reputeسحر العيون has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع ahli
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسره ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي رد: وصفة مصورة هريس اللحم



طرح في غايه الروعه و الجمال
سلمت اناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
لـ روحك جنائن من الورد


 توقيع : سحر العيون



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة مصورة كرات اللحم بالموزاريلا شٌهقـہٌ عًشـقٌ ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 17 اليوم 10:46 PM
وصفة مصورة كيك الكرنش بالتفاح شٌهقـہٌ عًشـقٌ ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 19 اليوم 10:43 PM
وصفة مصورة اللازانيا شٌهقـہٌ عًشـقٌ ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 21 اليوم 05:53 AM
وصفة مصورة شيخ المحشى باللبن شٌهقـہٌ عًشـقٌ ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 21 اليوم 07:26 AM
وصفة مصورة لازانيا الفراولة شٌهقـہٌ عًشـقٌ ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 22 اليوم 07:23 AM


الساعة الآن 12:07 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
شات دقات قلبي
شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظـة لـ سكـونْ الشـوق

mamnoa 3.0 by DAHOM