الله يحييك معنآ هـنـا

المملكه العربية السعودية خط أحمر ولانرضى بأي نقاشات سياسية من اي كاتب أو عضو فقد اوجد منتدى سكون الشوق للفائده والاستفاده وحتى يكون منبر اعلامي للنشر وليس لتبادل وسائل التواصل والعلاقات والنقاشات السياسية بنائآ عليه يمنع منعآ باتآ كل ماذٌكِر ومن يتعدى حدوده سيتم نفيه خارج سكون مع التشهير بمعرفه حتى يكون عبرة للجميع ويعيي مسؤولية المكان ..
آلأدآرة

 

                      

      


 
العودة   منتديات سكون الشوق > ۩۞۩{ منتديات الأسرة }۩۞۩ > ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩
 

إنشاء موضوع جديد  موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم اليوم, 11:46 PM
همس الليل غير متواجد حالياً
    Female
اوسمتي
وسام الالفية الاولى التواجد الدائم 
لوني المفضل Cadetblue
 عضويتي » 1983
 جيت فيذا » Nov 2013
 آخر حضور » اليوم (02:36 AM)
آبدآعاتي » 1,646
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » همس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of light
مشروبك
قناتك
اشجع
بيانات اضافيه [ + ]
فتّة الباذنجان باللحم والكشك




فتّة الباذنجان باللحم والكشك



المكوّنات


3 وحدة كبيرة أو 750 غ من الباذنجان

2 ملاعق صغيرة من الملح

1 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّعة إلى شرائح

5 قطع أو 150 غ من الخبز العربي

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

100 غ من البصل٬ المقطع

400 غ من لحم البقر المفروم

7 فصوص من الثوم٬ المقطع قطعاً صغيرة

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن

¼ كوب أو 50 مل من الجميد

2 أكواب أو 500 غ من اللبن الزبادي

3 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المقطعة ناعماً

طريقة التحضير

تُقطّع كل باذنجانة إلى نصفين بالطول بواسطة سكين صغير ويُفرّغ محتواها وتوضع جانباً. يجب أن تُستخرج قشرتان بسماكة سنتمتر واحد بالإضافة إلى اللب من داخل الباذنجانة . تُملّح قشرة الباذنجانة ولبّها وتُترك لتخرج السوائل منها.
يُحمى الزيت النباتي في مقلاة. تُقلى شرائح البصل إلى أن يصبح لونها ذهبيًا مائلاً إلى البني وتوضع جانباً على ورق المطبخ ليزول عنها الزيت الإضافي.
يُقطّع بعدئذٍ الخبز المرقوق إلى مربعات طولها 2 سم ويُقلى في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً مائلاً إلى البني، ويوضع أيضاً على ورق المطبخ لكي يزول عنه الزيت الإضافي.
وفي الزيت النباتي نفسه، تُقلى قشرات الباذنجان بنسبة 3/2 إلى أن تصبح ذهبية اللون ولكن بدون أن تصبح طرية. تُرفع قشرات الباذنجان برفق وتوضع الواحدة بجانب الأخرى في صفّ واحدٍ في صينية تقاوم حرارة الفرن.
في مقلاة أخرى، تُذوّب الزبدة ويُقلى البصل المقطع إلى أن يصبح شفافاً. يُضاف لبّ الباذنجان ويُقلى مع البصل إلى أن يصبح طريّاً. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً.
في المقلاة نفسها يُقلى اللحم المفروم على نار خفيفة إلى أن ينضج. يُضاف الثوم ومرقة الدجاج ماجي والماء والجميد. يُضاف مزيج الباذنجان والبصل الى المقلاة ويُمزج محتوى المقلاة لخمس دقائق.
يُمزج اللبن الزبادي مع أوراق النعناع المقطّعة ويُحرّك في وعاء.
يوضع مزيج الباذنجان واللحم في قشرات الباذنجان وفوقه قطع الخبز المقلي. يُسكب اللبن والنعناع بشكل يغطي الصينية بتساوٍ. تُزيّن الصينية بشرائح البصل وتُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئويّة لحوالي 15-20 دقيقة.
يُقدم ساخناً مع السلطة أو الخبز المرقوق.

وصحتين وعافيه




 توقيع : همس الليل




يسسلمووو كثير أسير ع التوقيع

قديم اليوم, 12:07 AM   #2


الصورة الرمزية خہَواطہَر

 عضويتي » 1
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » اليوم (11:43 PM)
آبدآعاتي » 159,137
 حاليآ في » بينَ (الأَلفُ) وَ (اليَآءِ)..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » خہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 8
مشروبك   water
قناتك max
اشجع ahli

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 8

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

خہَواطہَر غير متواجد حالياً

افتراضي



،/
سَلِمَت تِلْك الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ..
لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ ..يآذُوقْ~...؛

؛
/


 توقيع : خہَواطہَر


..



قديم اليوم, 01:23 AM   #3


الصورة الرمزية خہَواطہَر

 عضويتي » 1
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » اليوم (11:43 PM)
آبدآعاتي » 159,137
 حاليآ في » بينَ (الأَلفُ) وَ (اليَآءِ)..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » خہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 8
مشروبك   water
قناتك max
اشجع ahli

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 8

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

خہَواطہَر غير متواجد حالياً

افتراضي



سلمت يدااكـ يالغلا
كنت هنا ..


 توقيع : خہَواطہَر


..



قديم اليوم, 02:10 AM   #4


الصورة الرمزية همس الليل

 عضويتي » 1983
 جيت فيذا » Nov 2013
 آخر حضور » اليوم (02:36 AM)
آبدآعاتي » 1,646
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » همس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of light
نظآم آلتشغيل  »
مشروبك
قناتك
اشجع

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

همس الليل غير متواجد حالياً

افتراضي





تقف الكلمات عاجزة..
عن وصف روعة حضوركم..


وعذوبة ذوقكم ..


تسلمووون على روعة مروئكم ..
وإنتقأئكم لكلماتكم وركم ..


لروحكم أكاليل الورد ..



 توقيع : همس الليل




يسسلمووو كثير أسير ع التوقيع


قديم اليوم, 03:48 AM   #5

http://www.skon-s.com/up/do.php?img=3582

الصورة الرمزية وشاح كبرياء

 عضويتي » 1623
 جيت فيذا » Nov 2012
 آخر حضور » اليوم (07:26 PM)
آبدآعاتي » 1,880
 حاليآ في » سكون الشوق
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » وشاح كبرياء is a jewel in the roughوشاح كبرياء is a jewel in the roughوشاح كبرياء is a jewel in the roughوشاح كبرياء is a jewel in the rough
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

وشاح كبرياء غير متواجد حالياً

افتراضي



شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَ ألإبدَاع رَفَيقَ مُتصَفَحَك
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك


 توقيع : وشاح كبرياء



قديم اليوم, 10:56 AM   #6


الصورة الرمزية همس الليل

 عضويتي » 1983
 جيت فيذا » Nov 2013
 آخر حضور » اليوم (02:36 AM)
آبدآعاتي » 1,646
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » همس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of light
نظآم آلتشغيل  »
مشروبك
قناتك
اشجع

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

همس الليل غير متواجد حالياً

افتراضي





تقف الكلمات عاجزة..
عن وصف روعة حضوركم..


وعذوبة ذوقكم ..


تسلمووون على روعة مروئكم ..
وإنتقأئكم لكلماتكم وركم ..


لروحكم أكاليل الورد ..



 توقيع : همس الليل




يسسلمووو كثير أسير ع التوقيع


قديم اليوم, 06:43 AM   #7


الصورة الرمزية عاابرة سبيل

 عضويتي » 1755
 جيت فيذا » May 2013
 آخر حضور » اليوم (04:08 PM)
آبدآعاتي » 0
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » عاابرة سبيل has a little shameless behaviour in the past
نظآم آلتشغيل  »
مشروبك
قناتك
اشجع

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

عاابرة سبيل غير متواجد حالياً

افتراضي



يسلمو عاشت الايادي
ماننحرم من جديدك القادم

تحيتي ومودتي




قديم اليوم, 11:06 AM   #8


الصورة الرمزية لهفة الخافق

 عضويتي » 1904
 جيت فيذا » Oct 2013
 آخر حضور » اليوم (01:53 PM)
آبدآعاتي » 32,633
 حاليآ في » بقلب امي
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 22 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مخطوبه ♔
 التقييم » لهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك max
اشجع hilal

اصدار الفوتوشوب : العام ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

لهفة الخافق غير متواجد حالياً

افتراضي



وصفه شهيه
سلمت يدآكك
الله يعطيك العافيه ي الغلا
لاعدمنا جديدك
دمتي بسعاده لا تنتهي


 توقيع : لهفة الخافق



موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
والكشك, الباذنجان, بالهيل, فتّة
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المعكرونة المخبوزة بالتونة و الباذنجان همس الليل ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 7 اليوم 11:05 AM
الباذنجان يقدم جولاته الصحية في الشرق الأوسط مجدي الحفناوي ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 8 اليوم 04:39 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
شات دقات قلبي
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظـة لـ سكـونْ الشـوق

mamnoa 3.0 by DAHOM