الله يحييك معنآ هـنـا

 

      

                      


 
العودة   منتديات سكون الشوق > ۩۞۩{ منتديات الأسرة }۩۞۩ > ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩
 

۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ [ وصفــــات ومأكولات المطبــــخ ]

إنشاء موضوع جديد  موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 22-12-2013, 11:56 PM
Saudi Arabia    
اوسمتي
وسام شكر وتقدير 
لوني المفضل Blanchedalmond
 عضويتي » 2008
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » 31-01-2017 (09:24 PM)
آبدآعاتي » 303
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » ملآمح خجوله will become famous soon enough
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي   :
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كليجا القصيم رووعه بالصور ..





كليجا القصيم الأصلية ومن إيد قصيمية

أفضل من الجاهزة

قبل ما نبدأ بطريقة عمل الكليجا نتعرف على بعض المعلومات عن هذا القرص العجيب المحبب للجميع كبار وصغار .

عُرفت الكليجاء.. أو كليجاء القصيم كواحدة من أفضل واشهرالنواشف وانواع البسكويت في منطقة القصيم ومن اقدمها على الاطلاق. واستطاعت المرأة القصيمية طيلة الفترة الماضية ان تحافظ علي جودتها وتحفظ (سر) خلطتها حتى اوصلتها الى موائد الملوك خارج خارطة الوطن العربي والبيوتات الكبرى، حتى ان شاه ايران يقال انه قد اعجب بها فانتدب من يتعلمها في القصيم واصبحت لا تفارق موائده.ويمتاز هذا القرص الجميل بأنه وجبة غذائية متكاملة ذات سعرات حرارية عالية ويتمتع بقابلية التخزين والبقاء في اي ظروف ولمدة تصل الى ستة أشهر دون ان يتغير او تتأثر مكوناته وعناصره لذا كان وجبة المحاربين في الطوارىء والغزوات وزاد قوافل المسافرين والحجاج مثلما هو طعام
الكادحين ان وجد وهدايا الاطفال الموسرين والملوك

المقادير :

4 كاسات دقيق بُر " قمح أسمر" أفضل نوع دقيق القصيم

ملعقة كبيرة خميرة سريعة

3 ملاعق حليب بودرة

ربع كأس زيت ، عادة يستخدم للكليجا سمن ودك وهو سمن الشحم يذاب ويسمى ودك

وهو يعطي للكليجا طعم أفضل ولكن هنا إستبدلته بالزيت ليكون أخف .

ملعقتان سكر بودرة

ربع ملعقة صغيرة زعفران ناعم

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

كأس ماء

بيضة

للحشو :

3 ملاعق صغيرة ليمون أسود ناشف ناعم ، ملعقة صغيرة هيل ناعم ، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ،

3 ملاعق صغيرة قرفة ناعمة ، ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم ، ، نصف كأس سكر ، فنجال قهوة صغير دبس التمر

ويمكن استبداله بالعسل ، المستخدم هنا دبس التمر .


الطريقة :

* تُخلط جميع المقادير ثم يُضاف الماء وتعجن

* تكور الى كويرات متوسطة الحجم بحجم البيضة و تترك لمدة عشرة دقائق .



* يُخلط مقادير الحشو

* تفرد الكور على ان يكون الفرد من وسط العجينة سميك بعض الشيئ ومن الأطراف رفيع لكي لا تصبح الكليجا متينة


* تحشى بخليط الحشو وتزم كما هو موضح بالصورة وتشكل على هيئة كورة






* توضع العجينة على طابعة أو على الصفاية البلاستك او أي نوع لتشكيل الكليجا وان تكون جهة تصفيط العجين من

أعلى أثناء كبس العجينة


* يكبس على العجينة بالصفاية أو الشبك كما هو موضح وتساوى أطرافها أثناء الكبس لتبقى دائرية الشكل



* تُصف في صينية مدهونة بالزيت متباعدة ويدهن سطح الكليجا بصفار البيض المخلوط بالهيل الناعم جدا أو الفانيلا



* تُخبز في فرن على درجة حرارة 350 لمدة ربع ساعة ثم ينقل للرف العلوي والحرارة

من الأسفل لمدة خمس دقائق الى ان تشقر .



الكليجا بشكلها النهائي




وبالعافيه على قلوبكم

وان شاءالله تعجبكم الكليجاا





قديم 23-12-2013, 12:01 AM   #2


الصورة الرمزية همس الليل

 عضويتي » 1983
 جيت فيذا » Nov 2013
 آخر حضور » 27-06-2014 (01:36 AM)
آبدآعاتي » 1,646
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » همس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of lightهمس الليل is a glorious beacon of light
نظآم آلتشغيل  »
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي   :

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



طرح رآئع
يعطيك آلف عافيه ع هالموضوع
وسلمت الأنآمـل المتألقه

على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري ,,~


 توقيع : همس الليل




يسسلمووو كثير أسير ع التوقيع


قديم 23-12-2013, 12:07 AM   #3


الصورة الرمزية خہَواطہَر

 عضويتي » 1
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » اليوم (06:45 PM)
آبدآعاتي » 161,665
 حاليآ في » بينَ (الأَلفُ) وَ (اليَآءِ)..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » خہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 8
مشروبك   water
قناتك max
اشجع ahli
مَزآجِي   :  4

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 8

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



ياعيني يابنت القصصصيم

طرح وافي وكافي
تسسسلم الايادي
كنت هنا


 توقيع : خہَواطہَر






لو أنّني أوتيت كلّ بلاغة وأفنيت بَحر النّطق في النّظم والنّثر
لما كُنت بعَد الشُكر إلا مُقصّرهَ..,
.



قديم 23-12-2013, 01:10 AM   #4


الصورة الرمزية البرنس

 عضويتي » 1678
 جيت فيذا » Jan 2013
 آخر حضور » 06-05-2020 (10:35 PM)
آبدآعاتي » 16,718
 حاليآ في » في كل قلب عضو في المنتدى
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الترفيهي ♡
آلعمر  » 39 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » متزوج ♔
 التقييم » البرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond reputeالبرنس has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   cola
قناتك rotana
اشجع hilal
مَزآجِي   :  1

اصدار الفوتوشوب : الترفيهي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

افتراضي



موضوع في قمة الجمال
وأضاء بجماله أرجاء المكان
فجزاكي الله خيرا



 توقيع : البرنس



قلب نورتي توقيعي


قديم 24-12-2013, 12:26 AM   #5


الصورة الرمزية خہَواطہَر

 عضويتي » 1
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » اليوم (06:45 PM)
آبدآعاتي » 161,665
 حاليآ في » بينَ (الأَلفُ) وَ (اليَآءِ)..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » خہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 8
مشروبك   water
قناتك max
اشجع ahli
مَزآجِي   :  4

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 8

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



،/
يعـَـطِـيكُ العـًـًآفيـِـِه يـآلغـلآ
لآعـِـَـِـَدمنـُآكِ يــِـــِـــِإْرب.....ولآعــدمنـِـَـِآٌ ’جــِـديَـِدك’
كـــل الـــَـــِودٍ’..وبَاقَاتِ الجورِي..؛’

؛
/


 توقيع : خہَواطہَر






لو أنّني أوتيت كلّ بلاغة وأفنيت بَحر النّطق في النّظم والنّثر
لما كُنت بعَد الشُكر إلا مُقصّرهَ..,
.



قديم 24-12-2013, 07:08 AM   #6


الصورة الرمزية عاابرة سبيل

 عضويتي » 1755
 جيت فيذا » May 2013
 آخر حضور » 04-07-2016 (03:08 PM)
آبدآعاتي » 0
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » عاابرة سبيل has a little shameless behaviour in the past
نظآم آلتشغيل  »
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي   :

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



يسلمو عاشت الايادي
ماننحرم من جديدك القادم
تحيتي ومودتي




قديم 24-12-2013, 12:43 PM   #7


الصورة الرمزية شموخ ,

 عضويتي » 1767
 جيت فيذا » Jun 2013
 آخر حضور » 31-07-2015 (09:08 PM)
آبدآعاتي » 0
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموخ , has a little shameless behaviour in the past
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي   :  1

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

 مُتنفسي هنا تمبلري هنا


اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافيـــه ع الوصفـــه
سلمت اناملك وروعـة آختيارك
كل الـــود




قديم 26-12-2013, 11:07 AM   #8


الصورة الرمزية لهفة الخافق

 عضويتي » 1904
 جيت فيذا » Oct 2013
 آخر حضور » 03-05-2019 (12:53 PM)
آبدآعاتي » 32,633
 حاليآ في » بقلب امي
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 22 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مخطوبه ♔
 التقييم » لهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond reputeلهفة الخافق has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك max
اشجع hilal
مَزآجِي   :  1

اصدار الفوتوشوب : العام ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter


اوسمتي

افتراضي



وصفه شهيه
سلمت يدآكك
الله يعطيك العافيه ي الغلا
لاعدمنا جديدك
دمتي بسعاده لا تنتهي


 توقيع : لهفة الخافق



موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
القصيم, بالصور, رووعه, كليجا

(عرض التفاصيل الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 27-07-2017, 11:31 AM (إعادة تعين) (حذف)
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف كامل عن الحج بالصور البرنس ۩۞۩{ الحج وفتاوي الحجاج }۩۞۩ 7 13-09-2014 02:37 AM
ديربي القصيم ينتهي تعاونياً وسكري القصيم يخطف المركز الرابع عذوبة ۩۞۩{ الرياضة السباقات }۩۞۩ 5 05-12-2013 12:38 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
شات دقات قلبي
شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظـة لـ سكـونْ الشـوق

mamnoa 3.0 by DAHOM