ننتظر تسجيلك هـنـا

 

المملكه العربية السعودية خط أحمر ولانرضى بأي نقاشات سياسية من اي كاتب أو عضو فقد اوجد منتدى سكون الشوق للفائده والاستفاده وحتى يكون منبر اعلامي للنشر وليس لتبادل وسائل التواصل والعلاقات والنقاشات السياسية بنائآ عليه يمنع منعآ باتآ كل ماذٌكِر ومن يتعدى حدوده سيتم نفيه خارج سكون مع التشهير بمعرفه حتى يكون عبرة للجميع ويعيي مسؤولية المكان ..
آلأدآرة

 


 
العودة   منتديات سكون الشوق > ۩۞۩{ منتديات الأسرة }۩۞۩ > ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩
 

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم اليوم, 11:14 PM
Saudi Arabia     Male
اوسمتي
عبق العطور قسم السيارات 
لوني المفضل Cadetblue
 عضويتي » 2324
 جيت فيذا » May 2014
 آخر حضور » اليوم (04:16 AM)
آبدآعاتي » 189,480
 حاليآ في » سكون الشوق
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » احساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع hilal
بيانات اضافيه [ + ]
أهم الأكلات المكسيكية



أهم الأكلات المكسيكية و المنتشرة كالعادة حتى خارج المكسيك زي في أمريكا أو باقي أمريكا اللاتينية و الجنوبية. سواء أستخدمتوها كديب مع تورتيا مقلية مثلا أو كحشوة لتاكو أو بوريتو أو غيره أو كطبق جانبي أو حتى لحالها مع شوي جبن وصلصة فوقها هي واحد من ألذ ألذ الأشياء اللي طلعت من المطبخ اللاتيني. للي ما يعرف وش الفاصوليا المقلية هي المعجون البني اللي تلاقونه تحت الجبن في الناتشو عند المطاعم هذي هي الفاصوليا المقلية بإختصار.

الإسم الأسباني لهذي الأكلة هو Frijoles Refritos واللي تترجم للإنجليزية ب Refried Beans يعني الفاصوليا المقلية مرتين أو مقلية بشكل مكرر. هذا الأسم ماله أي علاقة بطريقة الطبخ كونها موب مقلية وأبدا موب مقلية مرتين !! الترجمة الإنجليزية خاطئة ، المقصود بالفعل الإسباني هي الفاصوليا المقلية بشكل جيد تقريبا.

في عدة عدة طرق للفاصوليا المقلية و الطريقة اللي راح أحط هي الطريقة اللي أستخدم في الغالب بس هذا ما يعني أبد إنها هي بس الصحيحة أو الأصلية. كل منطقة في المكسيك هذا إذا ماكان كل شخص يسويها بإضافات مختلفة. بعض الناس يسوونها بفاصوليا سوداء ، بعضهم بأنواع فاصوليا ثانية ، بعضهم يسويها بزيت ، بعضهم بدهن حيواني ، بعضهم يستخدم مرق بعضهم لأ ، بعضهم يستخدم بصل أو ثوم أو الإثنين وبعضهم يتركهم نهائيا ، بعضهم يستخدم معهم فلفل حار طازج أو مجفف أو حتى فواكه أو خضروات أو بهارات مختلفة وبعضهم لأ، بعضهم يحبها ناعمة جدا وبعضهم يحبها مهروسة بشكل بسيط بس. في عدة عدة طرق ممكن إنكم تعدلون على هذي الوصفة حسب ذوقكم.


المكونات :

3 ملاعق كبيرة دهن حيواني (سواء دجاج ، بقر ، بط ، دهن بيكون أو غيرهم) أو زيت زيتون
بصلة صغيرة مقطعة صغار
فصين ثوم مقطعة صغار
كوب ونص فاصوليا سوداء black beans مطبوخة
كوب مرق دجاج أو خضار أو بقر أو حتى موية الفاصوليا اللي في العلبة أو اللي أنطبخ فيها
ملح وفلفل
نص ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة خل تفاح أو عنب أو حتى عصير لايم أو ليمون

* لو أستخدمتوا زيت نباتي أو زيت زيتون بيعطيكم فاصوليا جدا لذيذة بس إذا تبون طعم ثاني تماما لا يقارن أستخدموا شحم حيواني. (لعمل الشحم حطوا جلد الدجاج أو البط أو حتى شحم البقر أو غيره بعد ما تقطعونه في قدر مع شوي مويه ، غطوا القدر وحطوه على أقل أقل نار ممكنه إلين يذوب الشحم ويتجمع في القدر، أحفظوه في الثلاجه بيعيش شهور).

* بإمكانكم هنا تستخدمون فاصوليا جافة وتطبخونها بنفسكم أو أسهلكم بعد تستخدمون فاصوليا معلبة متوفرة بكل مكان (لو بتستخدمون معلبة بتحتاجون علبة فاصوليا وحده لهذي الوصفة)

* موب شرط أبدا تستخدمون فاصوليا سوداء هنا بإمكانكم تستخدمون فاصوليا حمراء red beans أو حتى اللي يسمونها فاصوليا البينتو pinto beans وكلهم متوفرين في أي سوبرماركت هنا.

* شرحت طريقة عمل المرق هنا وعطيت وصفة لمرق الدجاج هنا. في حال ما تبون تستخدمون مرق أستخدموا مويه الفاصوليا اللي في العلبه أو اللي طبختوها فيها أو أستخدموا مويه عاديه بعد ، أهم شي لا تستخدمون ماجي أو غيره.


الطريقة :

في قدر صغير على حراره أقل من وسط نحط الزيت أو الشحم اللي ذوبنا.

نحط عليه البصل مع رشة ملح ونقلبه فيه ونطبخه إلين يقلب البصل ذهبي خفيف تقريبا 6 دقايق (موب محروق).

نحط الحين الثوم ونقلبه مع البصل إلين تطبع ريحته بس (تقريبا 30 ثانيه موب أكثر).

نحط عليهم الفاصوليا و المرق ونطبخهم على غليه خفيفة مع بعض تقريبا 5 دقايق.

الحين الخيار راجعلكم وللشي اللي بتستخدمون الفاصوليا له. بإمكانكم تنقلون الخليط لخلاط وتخلطونه بحيث يعطيكم فاصوليا مقلية ناعمه أو بإمكانكم تهرسون الفاصوليا بملعقة خشبيه أو بهراسة بطاطس بحيث تعطيكم فاصوليا أخشن شوي. شخصيا أفضل الناعمه لو بحطها فوق تورتيا مقليه أو كديب مثلا بينما الخشنة أفضل لو كانت طبق جانبي أو حشوة بس في النهاية الخيار راجعلكم.

عدلوا القوام حسب الرغبة بإنكم تطبخونها شوي لو تبونها أثقل أو تضيفون مويه أو مرق لو تبونها أخف (خلوها دايم سايلة أكثر مما تبون بشوي لأنها بتثقل شوي إذا بردت).

حطوا رشة ملح وفلفل والكمون و الخل وذوقوا الفاصوليا وعدلوا الطعم حسب الرغبة.




الحفظ و التسخين :

الفاصوليا ممكن تقعد في الثلاجه 5 أيام تقريبا بدون مشاكل. سخنوها بإنكم تحطونها في قدر مع شوي مويه وتسخنونهم مع بعض إلين توصل غليه خفيفه وتسخن من جديد.



 توقيع : احساس شاعر






رد مع اقتباس
قديم اليوم, 11:33 PM   #2


الصورة الرمزية نور نجد

 عضويتي » 2127
 جيت فيذا » Feb 2014
 آخر حضور » اليوم (10:23 PM)
آبدآعاتي » 7,136
 حاليآ في » نجد
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 25 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » نور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond reputeنور نجد has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



لا عدمنا مواضيعك المميزة ننتظر جديدك بود و شوق




رد مع اقتباس
قديم اليوم, 11:38 PM   #3


الصورة الرمزية احساس شاعر

 عضويتي » 2324
 جيت فيذا » May 2014
 آخر حضور » اليوم (04:16 AM)
آبدآعاتي » 189,480
 حاليآ في » سكون الشوق
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » احساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



نور نجد سلمت أناملكِ الذهبية عالمرور الرائع الذي أنار صفحاتي

لك مني أرق وأجمل التحايا على هذا التألق والأبداع


 توقيع : احساس شاعر







رد مع اقتباس
قديم اليوم, 01:56 AM   #4


الصورة الرمزية صمت الإحساس

 عضويتي » 2377
 جيت فيذا » May 2014
 آخر حضور » اليوم (03:45 PM)
آبدآعاتي » 8,345
 حاليآ في » هنا
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 32 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » صمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond reputeصمت الإحساس has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   bison
قناتك mbc
اشجع ahli
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
وَ لأنني قلتَهآإ لك يَوَماً : آُحَبك

سأكوَن بِ مَقَدآرَ عظَمة هذهِ آلكَلمة . .

كَنْ سَعيداً منْ أجليْ فقطَ ..~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



*/

سلمتِ ع الوصفه
مجهود مميز من سموك
جل الشكر والتقدير

/*



 توقيع : صمت الإحساس


لاحول ولا قوة الا بالله


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 04:40 AM   #5


الصورة الرمزية همــســة امــل

 عضويتي » 2156
 جيت فيذا » Mar 2014
 آخر حضور » اليوم (03:27 AM)
آبدآعاتي » 294,508
 حاليآ في » المَملكه العربيه السعُوديه
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 22 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » أعزب ♔
 التقييم » همــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 10
مشروبك   pepsi
قناتك mbc
اشجع ahli
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : العام ♡ My Camera: Windows 10

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~


اوسمتي

افتراضي



يسلمووو الايادي على روعة الطرح
ربي يعطيك العافية
بانتظار جديدك بشوق
ودي


 توقيع : همــســة امــل



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 10:06 AM   #6


الصورة الرمزية احساس شاعر

 عضويتي » 2324
 جيت فيذا » May 2014
 آخر حضور » اليوم (04:16 AM)
آبدآعاتي » 189,480
 حاليآ في » سكون الشوق
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » احساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



هدوء المطر سلمت أناملكِ الذهبية عالمرور الرائع

الذي أنار صفحاتي لك مني أرق وأجمل التحايا

على هذا التألق والأبداع


 توقيع : احساس شاعر







رد مع اقتباس
قديم اليوم, 10:07 AM   #7


الصورة الرمزية احساس شاعر

 عضويتي » 2324
 جيت فيذا » May 2014
 آخر حضور » اليوم (04:16 AM)
آبدآعاتي » 189,480
 حاليآ في » سكون الشوق
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » احساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



همسة امل سلمت أناملكِ الذهبية عالمرور الرائع الذي أنار صفحاتي

لك مني أرق وأجمل التحايا

على هذا التألق والأبداع


 توقيع : احساس شاعر







رد مع اقتباس
قديم اليوم, 10:36 PM   #8


الصورة الرمزية شموخ ,

 عضويتي » 1767
 جيت فيذا » Jun 2013
 آخر حضور » اليوم (09:08 PM)
آبدآعاتي » 0
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموخ , has a little shameless behaviour in the past
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك
قناتك
اشجع
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

 مُتنفسي هنا تمبلري هنا


اوسمتي

افتراضي



سلمت اناملك ع الطرح
لاعدمنا جديدك وتميزك
تحياتي




رد مع اقتباس
قديم اليوم, 11:25 PM   #9


الصورة الرمزية احساس شاعر

 عضويتي » 2324
 جيت فيذا » May 2014
 آخر حضور » اليوم (04:16 AM)
آبدآعاتي » 189,480
 حاليآ في » سكون الشوق
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » احساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond reputeاحساس شاعر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 7
مشروبك   water
قناتك abudhabi
اشجع hilal
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الاسلامي ♡ My Camera: Windows 7

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



شموخ سلمت أناملكِ الذهبية عالمرور الرائع الذي أنار صفحاتي

لك مني أرق وأجمل التحايا على هذا التألق والأبداع


 توقيع : احساس شاعر







رد مع اقتباس
قديم اليوم, 01:05 AM   #10


الصورة الرمزية خہَواطہَر

 عضويتي » 1
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » اليوم (01:01 AM)
آبدآعاتي » 159,136
 حاليآ في » بينَ (الأَلفُ) وَ (اليَآءِ)..
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الأدبي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » خہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond reputeخہَواطہَر has a reputation beyond repute
نظآم آلتشغيل  » Windows 8
مشروبك   water
قناتك max
اشجع ahli
 مزآجي »

اصدار الفوتوشوب : الأدبي ♡ My Camera: Windows 8

My Flickr  مُتنفسي هنا تمبلري هنا My twitter

мч ѕмѕ ~
мч ммѕ ~
MMS ~


اوسمتي

افتراضي



،/
سَلمَتْ أَنامِلكْ عَلىَ رَوعَةِ طرحُكْ
وكُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقاؤُك....!
.
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ..؛’

؛
/


 توقيع : خہَواطہَر



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المدينة المكسيكية المفقودة عسل القمر ۩۞۩{ السياحة والسفر }۩۞۩ 12 اليوم 08:44 PM
عبايات من الفنون المكسيكية لرمضان2014 مجدي الحفناوي ۩۞۩{ مملكة المرأة وأناقتها }۩۞۩ 13 اليوم 06:51 AM
من المطبخ الموصلي آروع الآكلات شموخ , ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 16 اليوم 10:49 AM
سلطة تاكو المكسيكية شموخ , ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩ 22 اليوم 04:24 PM


الساعة الآن 01:31 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
شات دقات قلبي
شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظـة لـ سكـونْ الشـوق

mamnoa 3.0 by DAHOM