ننتظر تسجيلك هـنـا

اوجد منتدى سكون الشوق للفائده والاستفاده وحتى يكون منبر اعلامي للنشر وليس لتبادل وسائل التواصل والعلاقات بنائآ عليه يمنع منعآ باتآ تبادل وسائل التواصل الاجتماعي بكافة اشكالها ومن يتعدى حدوده سيتم نفيه خارج سكون حتى يكون عبرة للجميع ويعيي مسؤولية المكان ..

إدارة الموقع


 
العودة   منتديات سكون الشوق > ۩۞۩{ منتديات الأسرة }۩۞۩ > ۩۞۩{ المطبخ وفن الوصفات }۩۞۩
 


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم اليوم, 06:04 AM
همــســة امــل غير متواجد حالياً
Palestine     Female
SMS ~
اوسمتي
وسام رمضآن ٢ كل عام وانتم بخير 
لوني المفضل Dimgray
 رقم العضوية : 2156
 قدوٌم آنَيِق : Mar 2014
 فترة الأقامة : 2275 يوم
 أخر زيارة : اليوم (03:27 AM)
 المشاركات : 294,508 [ + ]
 التقييم : 2147483647
 معدل التقييم : همــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond reputeهمــســة امــل has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي بسطرمه







البسطرمة وصفة أرمينية مبدأ البسطرمة بسيط وسهل. وهو تجفيف اللحوم ونقعها بعجينة التوابل المحضرة، وتترك منقوعة بالتوابل لمدة اسبوعين او اكثر. ويجب ان تكون قطع اللحم من جزار موثوق به
مقادير البسطرمة :

– 350 غرام شرائح من لحمة الغنم أو البقر
– 350 غرام ملح خشن
– بهارات متنوعة: 1/2 كوب مسحوق الحلبة ومرشوشة على اللحمة
– 2 ملعقة صغيرة بهارات متنوعة
– 3 ملاعق صغيرة كمون
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
– 1 ملعقة صغيرة من فلفل احمر حار
– 1/2 كوب فلفل أحمر
– 1/2 كوب مسحوق الثوم الناعم
– كمية من الماء حتى تصبح العجينة سميكة

طريقة تحضير البسطرمة :

1-قطعي بعض الدهون الموجودة على اللحمة.
2-اصنعي بعض الشقوق على جوانب اللحم وضعي فيها الملح(يجب ان يخترق الملح كل اللحمة)
3-ضعي نصف الملح في طبق وضعي عليه اللحمة وعلى اعلى اللحمة الملح ايضاً.
4-غطي اللحمة وضعي باقي الملح عليها، وضعيها في البراد ليومين

5- غسلي اللحمة بعد ذلك : اضيفي 1 كوب ماء في وعاء وضعي اللحمة فيه واتركيها 3 ساعات، مع تبديل الماء كل 30 دقيقة.
6-جففي اللحمة بمناشف ورقية.
7-رشي عليها نصف كوب الفلفل الاحمر والحلبة على كل اللحمة، وضعيها على حامل شبكي وضعي تحته وعاء عميق.
8-ضعيها في البراد واتركيها لتجف ليومين .بدلاً من ذلك، يمكنك وضع اللحمة في سيخ وعلقيها في مكان بارد وجاف مثل خزانة صغيرة أو غير ذلك .
9-بعد مرور 2 يوم، حضري مزيح البهارات، في خلاط، ضعي كل البهارات فيه مع كمية كافية من الماء وليصبح هذا المزيج عجينة كثيفة لازمة للحمة.
10-وفي وعاء ضعي اللحمة ومعجون البهارات ليندمجوا،وحركيهم بالملعقة حتى يصبح المعجون منطبق على اللحمة جيداً.
11-غطي اللحمة بقطعة قماشية، غطي كل جوانب اللحمة بالتساوي.
12-ضعي اللحمة ايضاً على الحامل الشبكي لمدة 2 أسبوع حتى تجف تماماً.
13-عندما تصبح جاهزة للتقديم، ازيلي قطع القماش.
14-قدمي الطبق البسطرمة مع المخلل
.



الشيبة و لذة مطر ..! معجبون بهذا.

رد مع اقتباس
قديم اليوم, 06:06 AM   #2


الصورة الرمزية فيحاء الشام
فيحاء الشام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4951
 قدوٌم آنَيِق :  Feb 2016
 أخر زيارة : اليوم (12:57 AM)
 المشاركات : 141,296 [ + ]
 التقييم :  306430260
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : White

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



شكراا جزيلااا
عالطرح الراااقي و الجميل
يعطيك االعااافية
تحيتي لك


 


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 06:17 AM   #3


الصورة الرمزية عديــل الــرووح
عديــل الــرووح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2528
 قدوٌم آنَيِق :  Jul 2014
 أخر زيارة : اليوم (12:31 AM)
 المشاركات : 97,960 [ + ]
 التقييم :  1278739
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه




يّعّطِيّك الُعّافُيّهّ عّلُئ هّذِهّ الُؤٌصّفُهّ

فُقًلُمُك فُيّ قًسّمُ الُمُطِبُخِ يّجَعّلُ

آلُبْطًنْ تّتّنَكسّ ~(‘.’~)


فُيّسّلُمُؤٌا ع جَمُالُ اخِتّيّارًك



 
 توقيع : عديــل الــرووح



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 07:02 AM   #4


الصورة الرمزية مشآعر انثى
مشآعر انثى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4041
 قدوٌم آنَيِق :  Oct 2015
 أخر زيارة : اليوم (10:27 PM)
 المشاركات : 25,150 [ + ]
 التقييم :  407241
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Brown

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



جزااك الله خيرا

لا عدمنا روعه الطرح

شااااكرة لك

ودي


 
 توقيع : مشآعر انثى



.
تصميم انيق كانَاقتها.ورائــعُ كروعتها. سلمتِ ياغاليتي "الـبتول "

صــفِ النـّوآاايا وآذگــر الله وترتــااح
واللــي تشـوفه قآابلُــه بإبتسااامـةة
خلگـ وسيع الصدر طيـب.ومـَـزّاااح
ترى الـ زمن مايسستحق المـلامه..


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 08:28 AM   #5


الصورة الرمزية شموع الحب
شموع الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5017
 قدوٌم آنَيِق :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (06:29 PM)
 المشاركات : 32,427 [ + ]
 التقييم :  21749306
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



تسلم يمنيك اختى
على هيك وصفه
تقديري


 
 توقيع : شموع الحب



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 08:47 AM   #6


الصورة الرمزية لذة مطر ..!
لذة مطر ..! غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5033
 قدوٌم آنَيِق :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (10:26 PM)
 المشاركات : 44,230 [ + ]
 التقييم :  818222912
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
خالية من مشاعر العشق
فبداخلي انكسار الفقد لم اشفى منه بعد ..!
لوني المفضل : Brown

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



كل الششكر ع الوصفه
وماننحرم منك يارب


 
 توقيع : لذة مطر ..!

__
قد تراني اعاني ولكن لن تراني أسقط ’’ ..!


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 09:23 AM   #7


الصورة الرمزية روح
روح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5014
 قدوٌم آنَيِق :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (06:05 PM)
 المشاركات : 47,793 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



تسلم الايادي لروعة جلبها
تحيتي


 


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 01:01 PM   #8


الصورة الرمزية الشيبة
الشيبة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4157
 قدوٌم آنَيِق :  Oct 2015
 أخر زيارة : اليوم (07:57 AM)
 المشاركات : 18,261 [ + ]
 التقييم :  2119057006
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



يسسلم الايادي ع الوصفه والطريقة
لاحرمنا المولى ابداعكـ دووم
دمت بخير


 
 توقيع : الشيبة

‏[


رد مع اقتباس
قديم اليوم, 05:24 AM   #9


الصورة الرمزية خہَواطہَر
خہَواطہَر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 قدوٌم آنَيِق :  Dec 2013
 أخر زيارة : اليوم (08:22 PM)
 المشاركات : 159,137 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Firebrick

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه




-

,
يِعَافيِك ربيِ عَلى زَاويِتك الرَاقيَه

وَشُكْرَا لَطـــرَحُك المُميِز وَإِخْتِيارِك الرَائِع
عَبق الجُــــــوريِ لـ رُوحِك..’
..
*



 
 توقيع : خہَواطہَر


..



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 02:59 AM   #10


الصورة الرمزية شٌهقـہٌ عًشـقٌ
شٌهقـہٌ عًشـقٌ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4438
 قدوٌم آنَيِق :  Nov 2015
 أخر زيارة : اليوم (11:52 PM)
 المشاركات : 279,402 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي رد: بسطرمه



/
سلمُ لنا رائعْ...الإِختيآر.
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ
بّآقَآتُ ـآلشّكر وِـآألتُقَدُيّر آقَدُمهـآ لكــ
،/


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 03:31 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
شات دقات قلبي
شات صوتي
شات صوتي
شات صوتي
شات بوابة العرب
شات غرور كام
سعودي كام
صيف كام
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظـة لـ سكـونْ الشـوق

mamnoa 3.0 by DAHOM